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伴著習(xí)習(xí)涼風(fēng)，一年一度的中秋節(jié)又要來(lái)了。月餅的香甜早已飄滿(mǎn)了大街小巷。月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食，蘊(yùn)含著深厚的民俗文化，更寄托著團(tuán)團(tuán)圓圓的美好愿景。然而，超市里花花綠綠，奇形怪狀的月餅禮盒讓人目不暇接，卻很難看到月餅的真容，那些記憶中香甜的月餅去哪了？
快過(guò)節(jié)了，我和老公想買(mǎi)些月餅去送給老人、長(zhǎng)輩、親戚，可現(xiàn)在的月餅華而不實(shí)，又是如此昂貴真讓人又愛(ài)又恨。我倆挑來(lái)選去發(fā)現(xiàn)，有的禮盒竟如“俄羅斯套娃”，里三層外三層，拆好久才看到“月餅本餅”；有的“反客為主”，又是藍(lán)牙音箱又是紅酒茶葉大螃蟹，沒(méi)有標(biāo)識(shí)都不知賣(mài)的是月餅；還有的玩起了“高仿”，傍高端奢侈品大牌售賣(mài)“三無(wú)”月餅。晚些時(shí)候，我坐在家里看著買(mǎi)回來(lái)的那些琳瑯滿(mǎn)目的月餅，卻毫無(wú)過(guò)節(jié)的歡喜，腦海中滿(mǎn)是小時(shí)候母親在家里做月餅時(shí)的一幕幕情景......
小時(shí)候的中秋節(jié)，家里再窮的人家都要想辦法做月餅，但做月餅的模具又不是家家有，只好兩三家湊一起做。這天，家里早早就把火爐生的旺旺的，還要再把煤和紅土攪合成泥備在那里。鄰家阿姨拿著各自在前一天晚上和好的面集中到我家。餡子是現(xiàn)拌的，有紅糖、芝麻、玫瑰、葡萄干、瓜子仁......有時(shí)擔(dān)心不夠用還摻點(diǎn)紅綠條條、餅干末一類(lèi)。小孩沒(méi)事干就在旁邊好奇地看著，順便跑跑腿。每個(gè)阿姨的臉上都露著喜色，大家說(shuō)說(shuō)笑笑開(kāi)始包月餅。她們一人看火，一人包餡，一人壓模，配合相當(dāng)默契。
只見(jiàn)一個(gè)阿姨把包好餡的胚子放在案板上，另一個(gè)阿姨拿起月餅胚子壓在模子里，均勻按實(shí)，就在那案板上一磕，“啪”的一聲脆響，一個(gè)活脫脫的月餅就掉在案板上了。不一會(huì)功夫案板上就整齊地排滿(mǎn)了月餅胚子。剩下的事就是上爐烤了，看火的母親相當(dāng)有經(jīng)驗(yàn)，她不僅要先在鏊子上慢慢烤，烤的半熟時(shí)還要拿下來(lái)放到爐膛里烤，而且隨時(shí)用心看著，稍不注意就會(huì)烤焦。隨著一聲聲清脆的啪啪聲和阿姨們快活的聊天聲，一個(gè)個(gè)月餅就做好了，小孩們總會(huì)在旁邊得到些賞賜，把一些烤的有點(diǎn)糊的月餅嘗嘗鮮，更重要的是每家要烤一個(gè)大大的“假月餅”。
中秋節(jié)晚上，月亮又大又圓，天藍(lán)藍(lán)的，星星眨著調(diào)皮的眼睛注視著節(jié)日里的人們。周?chē)臉?shù)枝靜靜的，連一絲搖動(dòng)都沒(méi)有。她們生怕驚擾了節(jié)日的氣氛。母親早早就吩咐我們把桌子抬到外面，水果是早備好的，沒(méi)祭奠前誰(shuí)也不許吃。桌子正中是大大的“假月餅”，它圓圓的，上面有月亮、嫦娥、玉兔、桂樹(shù)等圖案。母親把它們一一擺好，便插上香點(diǎn)著，帶領(lǐng)我們跪著把香舉過(guò)頭頂開(kāi)始祈禱全家身體健康，祈禱完畢就把香插在香爐里焚著，讓月神順著香味品嘗“美食”......
一炷香過(guò)后，也就是我們最高興的時(shí)候，因?yàn)槲覀兘K于可以開(kāi)始吃月餅了。母親先把月亮餅按家里人數(shù)切成小塊，分給每個(gè)人。如不在家的親人就先把它存起來(lái)，其它月餅除留下走親戚用的，其余的就開(kāi)始按數(shù)量給我們平均分開(kāi)。我們拿著來(lái)之不易的月餅就開(kāi)始動(dòng)腦筋想藏得地方了，因?yàn)槟鞘墙窈笠欢螘r(shí)間的美味呀！可過(guò)一段時(shí)間等我們拿出來(lái)吃時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)月餅變得很硬。因?yàn)槟菚r(shí)誰(shuí)家里也沒(méi)錢(qián)在做月餅時(shí)多放油，時(shí)間一長(zhǎng)自然就硬了。我用手掰，掰不開(kāi)，只好用錘子敲，時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)有的就長(zhǎng)霉，可這也不影響我們的喜悅心情，吃的有滋有味......
現(xiàn)在社會(huì)發(fā)達(dá)了，很少有人自己做月餅了。反觀茶幾上禮盒包著的小小六塊月餅，里里外外卻有四層包裝，“大盒配小餅”現(xiàn)象以不同程度的方式存在，一些網(wǎng)紅“文創(chuàng)月餅”過(guò)度包裝相對(duì)嚴(yán)重。過(guò)度包裝既浪費(fèi)了資源，又推高了價(jià)格，還可能造成環(huán)境污染，危害不言而喻。月餅好吃不在包裝，表達(dá)情意重在真材實(shí)料，中國(guó)人講究禮尚往來(lái)，頗為注重面子。在很多人看來(lái)，中秋送月餅，不僅是送那一口“吃食”，更是表達(dá)情誼、體面乃至品味，“裸著”出手著實(shí)不夠有面兒，對(duì)禮品進(jìn)行適度裝飾，當(dāng)然無(wú)可厚非。問(wèn)題在于裝飾加碼、攀比成風(fēng)！你的禮盒10寸，我的必須12寸；你用了緞面材質(zhì)，我就來(lái)個(gè)立體景觀……“內(nèi)卷”越來(lái)越厲害。特別是一些人希望借“禮”拉關(guān)系、走門(mén)路，既然月餅本身不能做出大文章，包裝就得花心思，于是紅酒茶葉大閘蟹等等都一并打包，總之要往“貴”了整、往“豪”了包。
吃月餅，過(guò)中秋。吃的是對(duì)美好生活的體會(huì)與向往，過(guò)的是對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)與傳承。月餅，作為中華民族團(tuán)圓文化與家庭文化的“甜蜜使者”，它不需要豪華包裝撐“面子”，也不需要商業(yè)噱頭搭“架子”。月餅的價(jià)值不在金玉其外，而是以真材實(shí)料、貨真價(jià)實(shí)來(lái)表達(dá)真情實(shí)意。
月餅，能讓我們品嘗美味、寄托心意、享受團(tuán)圓，就夠了。
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